Schab w cząbrze

Cząber to niezbyt atrakcyjnie wyglądające zielsko, o długich cienkich łodyżkach przyozdobionych lancetowatymi listkami, jako przyprawa spotykany najczęściej w postaci ciemnego, drobnego suszu. Jednak od razu świdruje nozdrza jego intensywny, ostry zapach, zdradzający wysoką zawartość olejków eterycznych. W kuchni polskiej występuje zwykle w towarzystwie innych przypraw, cząber zawiera m.in. mieszanka "zioła prowansalskie".

Kurczaka wyluzować

Ilekroć widzę ten zwrot w przepisie (głównie na wszelkiego rodzaju kurczaki faszerowane) staje mi przed oczami obrazek podobny do tego:

I kto by pomyślał, że chodzi jedynie o usunięcie kości...