Cząber to niezbyt atrakcyjnie wyglądające zielsko, o długich cienkich łodyżkach przyozdobionych lancetowatymi listkami, jako przyprawa spotykany najczęściej w postaci ciemnego, drobnego suszu. Jednak od razu świdruje nozdrza jego intensywny, ostry zapach, zdradzający wysoką zawartość olejków eterycznych. W kuchni polskiej występuje zwykle w towarzystwie innych przypraw, cząber zawiera m.in. mieszanka "zioła prowansalskie".
